Lunes, 17 Julio 2017 02:09

Que treinta años no son nada

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Yolanda Trossero encabeza los festejos por los 30 años. Yolanda Trossero encabeza los festejos por los 30 años.

COLECTIVIDADES. La Familia Piemontesa de Paraná festejó su 30° Aniversario. Miembros de la Asociación de la Familia Piemontesa de Paraná y otras entidades de la comunidad italiana de nuestra ciudad se congregaron en Irigoyen 650 para celebrar una cena en festejo de los 30 años de la Asociación con una de las comidas más populares de la región del Piemonte: la bagna cauda. 

 

El frío del día previo al Día de la Independencia fue ideal para el festejo de los 30 años de la Familia Piemontesa para servir la famosa comida bagna cauda para compartir entre los más de 60 invitados que asistieron al evento y disfrutaron desde el primer momento. La presidenta de la entidad, Yolanda Trossero, dio la cálida bienvenida a los invitados quienes se mostraron alegres ante tan ameno ambiente. 

El servicio, brindado por los mismos miembros de la asociación junto a sus hijos e incluso nietos para atender a los invitados. Con un cuidado y una dedicación increíble, los mozos y las encargadas de la cocina y la cantina, Mónica Bolzán y Alejandra Petterín, le dieron toda su dedicación al evento que fue un éxito rotundo.

La deliciosa salsa es especial para climas fríos, particularmente consumido en la zona norte de la región de Italia, el cual se puede consumir junto a pan, verduras crudas y cocidas, diferentes tipos de pastas e incluso se le puede agregar a la pizza. Este manjar esta hecho a base de aceite de oliva, crema de leche, anchoas y una cabeza de ajo por persona, las cuales le dan ese gusto tan particular al platillo. Al ser preparada, para mantener su sabor, debe permanecer caliente, por lo que al servirse en platos hondos de loza, son puestos sobre calentadores con base de alcohol y un mechero. Para esta fecha tan especial, una socia de origen piemontés, la profesora Laura Moro, fue la artífice de esta delicia con la ayuda de su esposo, el ingeniero Jorge Rigoni quienes con un gran entusiasmo, prepararon desde su propia casa las cantidades de salsa para el evento tan especial. 

 

LA JORNADA. El salón fue preparado desde horas tempranas de la tarde para poder tenerlo listo a tiempo, que fue decorado con banderas y unos servilleteros especialmente confeccionados para la fecha, los cuales fueron un regalo de la asociación hacia los invitados. La cena fue un éxito y gracias al servicio, los comensales fueron atendidos de la mejor forma y disfrutaron de una deliciosa cena italiana que se vivió entre risas, anécdotas y una charla muy animada. 

Para la hora del postre, se esperó a las doce de la noche para servir un postre que se adecuó a las fiestas patrias: unos clásicos pastelitos y, al final de la velada, se festejaron los 30 años de la Asociación con un brindis y una exquisita torta, cuyas velitas fueron sopladas por los miembros de la comisión directiva de la Familia Piemontesa.

PRESENCIA. Al evento, asistieron otras autoridades de la colectividad italiana, como la presidenta de la Familia Piemontesa de Santa Fe, y secretaria de la Federación de Asociaciones Piemontesas de Argentina (FAPA) María Ester Valli, el presidente de la Asociación Siciliana José Prestifilippo, la presidenta de la Asociación Dante Alighieri la señora Laura Zacagnini de Gambino, el cónsul de Eslovenia Carlos Bizai, entre otras autoridades. La misma secretaria de FAPA anteriormente mencionada brindó un emotivo discurso en el que entregó un presente a la asociación en conmemoración de su aniversario: un bello reloj de mesa para su sede que fue admirado por todos los invitados.

Sin ninguna duda, treinta años no son nada para la Familia Piemontesa de Paraná, que ha recorrido un largo camino a lo largo de estos años para poder llegar a los corazones de los paranaenses que siempre tienen la oportunidad de ver en eventos culturales y actos especiales. Este evento fue un reencuentro entre ambas culturas, la italiana y la argentina. Sin embargo, en palabras de la señora Valli “representaremos a distintas regiones de Italia pero todos, al fin y al cabo, estamos unidos por un mismo país y el corazón lo tenemos de color rojo, blanco y verde”.

El típico plato piemontés. 

Sirviendo la comida característica. 

Un buen marco para el aniversario. 

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Fedra Venturini

Especial ABZ

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